札幌　CAFE日和のブログ

昨日の定休日を使って、ようやく駐車場の区割りをしました。


雑誌なんかには5台駐車できると記載されていますが、

ワゴンタイプやRV車なんかの大型の乗用車もとめやすいように、

ゆとりをもった3台の区割りにしてみました。


タイガーロープをトンテンカンと楔を打ち込んで固定して。

おいおい車輪止めなんかも置きたいのですが、ま、おいおいということで。


次は、庭の手入れを考えなきゃ。

先月初めはまだ雪が降ったりしていたよーな気がするんですが、

その1ヶ月後は初夏のような暑さで厨房内は一足先に真夏日を記録です。


今日は、近くの小川沿いの緑地で今年初の桜を発見


お店の庭でもラズベリーがにょきにょきと芽吹いております。


新緑の良い季節になりましたね。



さて、以前にもお伝えしていたとおり、

5月3日（木）～6日（日）の4日間

営業時間が17時ラストオーダーの18時閉店とさせていただきますので、

どうぞよろしくお願いいたします。

またまたメニュー改変の話です。


キャラメルコーヒーゼリーパフェ

深煎りのコーヒー豆でつくったビターなコーヒーゼリーと

こちらも自家製のほろ苦いカラメルソースをつかったちょっと大人な（?）パフェです。


今日みたいな暑い日には自分も食べたかったー。

っていう願望を込めてのご紹介です（笑）


厨房内は２９℃超えで、真夏が怖い・・・

今さらですが、トーストものもやっています。


で、そのトーストメニューにぷちメニュー改変の際に新登場させたのが、

小倉＆ホイップトーストです。

せっかく自家製している小豆あんを活かしたくって作りました。


名古屋にはなんの所縁もないんですがー（笑）

今日は隔週でニットカフェを開催してくれている

ぺんぎんうぉ～くさんが新作小物を置いていってくれました！


ワヤかわいー！

ロールケーキ型のアクリルたわしです。

可愛すぎて、自分なら使えない（笑）

すっかりリリースがずれ込んでしまいましたが・・・


冬の『りんごのタルト』を終売し

春っぽい新作ケーキが登場しています。


試作を重ねていた

いちごのシフォンケーキ


生地の中にイチゴ果肉を混ぜ込んだ

ふわふわでちょっとしっとりした食感のシフォンケーキです。


日々の仕込みに追われる中で、デザートを担当してくれている奥さまが

その合間合間で何度も試作を重ねてくれた上での新作です。

ぷちメニュー改変の続きです。


なにかと食事ばかりがクローズアップされ、食事処かと認識されがちですが、

食事だけでなく、デザートもドリンクも売りなんです。


デザートメニューはすべてうちの奥様の手作りですから。


で、デザートプレートですが、

ハーフサイズケーキを１種

ハーフサイズワッフルを１種

それに、クレームブリュレが付き

今まで通り、ドリンクもセット

という内容に変わりました。


ちなみに、写真は

ケーキ　→　焼チーズスフレ

ワッフル　→　ベリー

です。

早いもので来週からゴールデンウィークに突入

なんて時期になってきました。


ってことは、札幌でも桜が咲く季節ってことですねぇ。

う～ん、いい季節になってきました。



お出掛けがしたい・・・



さて、タイトルの件についてなのですが


ゴールデンウィークの５月３日（木）～６日（日）の４日間

仕入れや仕込みの都合上、１７時ラストオーダー・１８時閉店にて

営業いたします。


どうぞよろしくお願いいたします。

白い板塀から玄関戸に続く小道

この小道は建物を改装する際に、兄に板塀をぶち抜いてもらって作ってもらったもの

あまり手を加えることもできないまま、ほどなく雪が積もってしまい・・・


で、雪が溶けて、土にレンガでつくった飛び石が続くという道が露呈してしまっていました。


本格的に施工してもらったり、自分らであーだこーだなんてしている時間も余裕もないので、

とりあえずバークウッドというウッドチップを１袋買ってきて撒いてみました。

BEFORE


AFTER


うーん、いまいち（笑）

まずチップの量が足りてないし、色も赤系でぼんやりして、これじゃダメっすね。

また、手直しして少しは素敵な道にしたいなぁ。

この続きは、また・・・

ぷちメニュー改変の続編です。


ワッフルメニューには新たに

キャラメルナッツバナナ

が加わっています。



自家製のちょっとほろ苦なカラメルソースとローストナッツのトッピング

予想以上にオーダーを頂き、ワッフルメニューの一番人気に躍り出ている感じがします。





あと、ランチタイムはこちらも驚くほどのたくさんの方々に連日ご来店頂いております。

ありがとうございます。

しかし、何分二人で切り盛りしているため、とってもお待たせしてしまい申し訳なく思います。

以前にもこの場で述べたことがありますが・・・

もちろんこちらも精一杯お待たせしないよう努めますが、

昼にお越しの際は時間に余裕をもってお越しいただけると嬉しいです。

どうぞよろしくお願いいたします。